Guláš z bravčového mäsa
Tradičný slovenský guláš z bravčového mäsa s domácim lečom a cesnakom.
Autor
Margita Bartošová
Celkový čas
120 min
Porcie
6 porcií
Kalórie
450 kcal
Časová náročnosť
Príprava
30min
Varenie / Pečenie
90min
Celkom
120min
Nutričné hodnoty (na porciu)
Kalórie
450kcal
Bielkoviny
35g
Sacharidy
15g
Tuky
25g
Ingrediencie
Základné suroviny
- 800 g bravčové mäso
- 3 kus cibuľa
- 1 čl mletá rasca
- 50 g masť
- 2 čl mletá červená paprika
- 1 čl gulášové korenie
- 5 kus nové korenie
- 2 kus bobkový list
- 300 g domáce lečo
- 3 kus cesnak
- 0.5 čl chilli korenie
- 1 čl majoránka
Postup prípravy
Kroky
Na masti si podusíme veľa cibule s mletou rascou do mäkka
Potom pridáme bravčové mäso a osmahneme ho, aby pustilo šťavu
Ďalej si k mäsu pridáme mletú červenú papriku, gulášové korenie, nové korenie, bobkový list
Mäso zalejeme vodou a varíme
Keď nám mäso zmäkne, tak pridáme domáce lečo (alebo papriku a paradajku osobitne) a pretlačený cesnak
Ak máte radi štipľavé, tak si pridajte chilli korenie alebo chilli papričku
Pred koncom osolíme a pridáme majoránku
Guláš nie je potrebné dohusťovať
Podávame s domácim knedlíkom
Prajem vám dobrú chuť
